Pero... en qu pas vivimosa - (1967)

Смотреть фильм онлайн

Год: 1967
Создатель кинофильма: Хосе Луис Саэнс де Эредия
Перевод : DVO
Длительность: 102 мин. / 01:42
Рейтинг: 84
Актёры: Конча Веласко, Томас Бланко, Хосе Мария Каффарель, Антонио Феррандис, Маноло Эскобар, Адриано Домингес, Альфредо Ланда, икардо Каналес, Эмильяно едондо, Хоакин Прат
Страна: Испания
Имя фильма: Pero... en qu pas vivimos?
Описание фильма: A blog nyri sznete hivatalosan is vget rt. Gyjtttem nmi j impulzust s termszetesen a tli hnapokra val felkszls sem maradhatott el. Uborkaszezon volt? Igen-uborka eltevs szezon :)!Kettt pislantottam s eltelt a nyr, akik kvetik a Facebook oldalt nem maradtak le azrt mindenrl, mert kpekben, nagy vonalakban lthatttok az esemnyeket. Egy rvid nyri beszmol s nyrbcsztat kvetkezik.
Rendeltem krnykbeli termeltl jalapeno paprikt, biztos ltttok, elvan a gyerek, ha jtszik alapon kiraktam egy htteret is belle. A klasszikus sajttal tlttt verzin kvl, egy szinttel igyekeztem feljebb lpni. Az Armadillo Eggs elkpzelsen elindulva ksztettem egy sajtos receptet. Azrt mondom, hogy sajtos lett, mert mire szbe kaptam mr volt rozskenyr gyrva a darlt hshoz Nooorrrmmmliiisss Margit :D? Nem volt visszat. gy kszlt egy meglehetsen fszeres fasrt hs, amibe beletltttem a fetval s fstlt sajttal tlttt paprikkat. Majd gondoltam egyet s ezt becsomagoltam mg baconbe is. Adjunk az rzsnek
Hozzvalk:
15-20 db jalapeno paprika
20 dkg szeletelt bacon
20 dkg feta sajt
20 dkg fstlt sajt
0,5 kg marha s 0,5 kg serts darlt hs, keverve /fasrt jelleg hsgolyhoz ztatott rozs kenyrdsts (kb. 3-4 szelet) s egy tojs, hogy sszefogja
A hs fszerezshez sajt fszerkeverket hasznltam, ami tartalmaz: piros fszerpaprika rlemnyt, roppantott fekete borsot (ez az eredmny, ha mozsrral dolgozol, akkor is), fokhagymt, trt chilit, cayenne borsot s tengeri st.
Elkszts
Begyrtam a hst s kb. 20 percig llni hagytam, hogy a fszer tjrja. A paprikkat kicsumztam, kt flt ksztettem, egyiket fetval tltttem meg, mg a msikat fstlt sajttal. Bevontam a hssal tlttt paprikkat. Szp nagy golyk lettek belle, ekkor betekertem baconnel. Direkt grilleztem kb. fl ra kellett neki 15 perc az egyik oldalon s 15 perc a msikon. Kellemesen fsts, csps, olvadt sajtos vgeredmnyt kaptam. Nyugodtan elkszthet a benti tzhelyen is.
A paprika egy rsze fagyba kerlt (kvezzetek meg, de a sajttal tlttt, rntott verzi karcsonyra kell, s nem cspem a boltit). A msik felt felkarikztam, majd egy hagyomnyos savanyt lben (ecet, cukor, s, borkn) eltettem. Ugye a jalapeno nmagban azrt annyira nem csps, az enyhbb chilik kz tartozik, gy knytelen voltam nhny veget, pr szl ersebb paprikval is megturbzni. Most pr htig nem szabad piszklni, nehz lesz, nagyon nehz.
Mint minden nyron, idn is prbltam a nyr zeit minl vltozatosabban megmenteni a tli hnapokra. Elkszltek a klasszikusok. Parzson slt zldsgekbl tbb fajta is kerlt az vegekbe. Kszlt padlizsnkrm s a tavaly ta tklyre fejlesztett nagy szerelem, a kpia lekvr. Nem kint stttem ugyan, de van lecs, paradicsoml, savanysg, ami a nagy hs stsek, szsz ksztsek elengedhetetlen kellke a konyhmban.
Ha mr chili paprikrl volt sz Idn a Gerilla Gourmen jt fztnk, jt ettnk, jkat beszlgettnk. Ismt lesz hasonl kitelepls, ahol velem is tallkozhattok. Megrendezsre kerl Szeged belvrosban egy jabb nagyszabs rendezvny a Szegedi Paprika Show s Chili Weekend oktber 7-n remlem ott tallkozunk. Gasztrokultur misszim rszeknt ismt hozok/hozunk Nektek knyvet is, de errl a kvetkez Magazinban.
Addig is vrlak Titeket a facebookon, kedvelsre s megosztsra fel. Hadd lssk msok is, ha tetszik a tartalom!

A blogrl rviden
Hiszem, hogy az igazn j dolgok parzson stve szletnek. Ehhez azonban nem csak receptek gyjtk ssze, hanem elltogatok termelkhz, megvizsglok eszkzket, valamint jabbnl jabb stsi technikkat. Tarts velem!
Качество: BD
Просмотры: 124